L’expression d’un terroir vivant

Travailler en harmonie avec la nature, c’est notre engagement au quotidien. Ici, au Domaine TréluS, chaque parcelle est unique, sculptée par les expositions, les sols et les restanques qui façonnent notre paysage. Notre rôle, c’est de comprendre cette singularité et de la respecter pour en tirer le meilleur. La vigne est un être vivant, elle réagit à chaque geste, chaque choix que nous faisons. Nous avons fait le choix d’un travail consciencieux, en biodynamie, pour qu’elle s’exprime pleinement et en toute authenticité.

De la taille aux vendanges, tout est fait à la main, avec patience et précision. On suit les flux de sève, en veillant à ne pas brusquer la plante. On accompagne la vigne, on l’écoute, on la guide, mais jamais on ne la contraint. Chaque année, elle nous raconte une histoire différente, et notre mission est d’en préserver toute la richesse.

Une approche guidée par les rythmes de la nature

Notre engagement en biodynamie guide chaque étape, en suivant les rythmes de la nature et des cycles lunaires. Chaque action est réalisée un jour fruit ou un jour fleur, car c’est à ces moments-là que la vigne et le vin réceptionnent les interventions avec le plus de douceur. Chaque décision est prise en accord avec ces influences pour préserver l’équilibre de la vigne.

Une fois les vendanges terminées, la vigne entre dans son repos hivernal. Elle semble endormie, mais sous terre, elle continue de travailler. La taille commence, un moment crucial où chaque coupe est réfléchie. C’est ici que se décide la prochaine récolte. En respectant les flux de sève, on guide la plante pour qu’elle donne le meilleur d’elle-même l’année suivante.

Avec les premiers signes du printemps, la vigne sort progressivement de sa dormance. Le débourrement marque la reprise de son activité : les bourgeons gonflent, s’ouvrent et laissent apparaître les premières pointes de feuilles. Cette phase est délicate, car les jeunes pousses sont sensibles aux gelées tardives, qui peuvent compromettre la future récolte.

Avec le retour des beaux jours, la vigne se réveille pleinement. L’ébourgeonnage est une étape essentielle : on sélectionne les bourgeons les plus prometteurs, ceux qui porteront les grappes du prochain millésime. Ce travail demande une attention particulière, car c’est ici que commence la future vendange.

Des cépages adaptés pour aujourd’hui et demain

Notre vignoble est riche de 17 cépages, une diversité qui reflète à la fois notre attachement au patrimoine viticole local et notre regard tourné vers l’avenir. Aux cépages historiques de la région s’ajoutent des variétés méditerranéennes soigneusement sélectionnées par Laurent et Sylvain. Ce choix s’inscrit dans une vision à long terme, pensée pour accompagner l’évolution du climat tout en développant des expressions aromatiques uniques. Ces cépages, parfaitement adaptés à nos terroirs et aux évolutions climatiques, ouvrent de nouvelles perspectives : ils préservent la fraîcheur, enrichissent les expressions aromatiques et permettent d’explorer de nouveaux équilibres.

Préserver notre terroir pour le sublimer

En réhabilitant les restanques et en valorisant nos sols vivants, nous renforçons aussi la biodiversité et la résilience du vignoble face aux changements climatiques. Chaque intervention est pensée pour respecter l’équilibre naturel de la vigne et de son environnement. Au fil des saisons, nous accompagnons nos parcelles avec un travail minutieux, toujours dans l’objectif de révéler l’authenticité de notre terroir dans chaque cuvée.